Birka: svētku galdam

• Persiku Tiramisu

  

  Šo saldo ēdienu, kuru par Tiramisu varētu saukt tikai tādēļ, ka tas tiek pagatavots pēc tāda paša principa, es pagatavoju, ejot uz bērnu ballīti. Lai arī man šo recepti iedeva draudzene, itāliete, pasākumā lielākajai daļai vecāku tas bija patīkams pārsteigums – Persiku Tiramisu:) Nepieciešamās sastāvdaļas: 250 gr svaigais maskarpones siers; 100 ml saldais krējums;  80gr […]

  tastyitali

  decembris 19, 2019

  Dolce, Kūkas, cepumi un saldie ēdieni

  ballīte, bērnu ballīte, gards, garšīgi, itālijas virtuve, Itālijas ēdieni, persiki, persiku tiramisu, recepte, saldais, Saldie ēdieni, svētki, svētku galdam, tiramisu

• Baltā zivs kraukšķīgā olīvu garoziņā

  

  Man šķiet, katrai saimniecītei vai samniekam ir sava  recepte, kas vienmēr svētku mielastam ļaus triumfēt! Ja tiešām gribu, lai viss ir izdevies, tad ķeros pie ierastā scenārija un gatavoju zināmus un pārbaudītus ēdienus! Viens no tādiem ir šis te, kas tiek gatavots no palielas zivs, kura pie mums Itālijā tiek saukta par “Ombrina”, te attēlā […]

  tastyitali

  decembris 16, 2019

  Seccondi, Zivs ēdieni

  Baltā zivs, baltā zivs ar olīvām, cepeškrāsnī cepta zivs, garšīgā itālija, Itālija, itāļu receptes, pagaršoitāliju, svētku galdam, tastyitali, ziemassvētku recepte, zivju ēdieni

• Citrona sulā marinēti anšoviņi

  

  Pirmo reizi ar “brētliņveidīgo zivtiņu” ēšanu svaigā veidā es saskāros pirmajā gadā Apūlijā, kad, apgūstot itāļu valodu, dzīvoju Itāļu ģimenītē. Tur katru dienu tika kaut kas svinēts 🙂 Toreiz saimnieks Riccardo atveda maisiņu ar svaigām sardīnēm, kartupeļus, citronus un pētersīļu bunti, protams, pastas pagatavošanai mīdijas un no tā tika pagatavots svētku galds 🙂 Daudzas bildes […]

  tastyitali

  decembris 2, 2019

  Antipasti, Mērces un buljoni, Uzkodas, marinējumi un piedevas, Zivs ēdieni

  anšovi, brētliņas, dzīve, Itālijas ēdieni, marinējumi un piedevas, sardīnes, siļķe, svētku galdam, Uzkodas, viesību galds, zivju uzkodas, zivju ēdieni, ģimene

• Coniglio in umido (Sautēta truša gaļa)

  

  Pēdējā laikā iepazīstu Ligūrijas garšas, jo nu jau vairāk kā gadu dzīvoju šajā brīnišķīgajā Itālijas piekrastē, Palmu Rivjērā! Mīlu šo vietu! Tā man ļauj justies kā mājās, jo šeit var sajust dabas svaigumu, kā tas bija Latvijā, jo nedzīvoju lielpilsētā! Un arī virtuves ziņā, varu aizceļot atpakaļ laikā, kad mājās vienmēr bija pieejami svaigi, no […]

  tastyitali

  janvāris 19, 2018

  Gaļas ēdieni, Seccondi

  dzimšanas dienu ballītei, garšīgi, gaļa, itāļu receptes, itāļu ēdieni, jubileja, mājas ēdieni, sautējums, sautēta gaļa, svētku galdam, tradicionāli, tradīcija, truša gaļa, vistas gaļa, ģimenes pusdienas

• Garneles ar šalotes sīpolu un ķiršu tomātiņiem

  

  Jau daudzus gadus šī ir antipasto recepte, bez kuras neiztikt mūsu un Tastyitali mielastos! Nepieciešamās sastāvdaļas: 350-400 gr. nolobītas garneles (var izmantot arī saldētās); 1 šalotes sīpoliņš; 100 gr. ķiršu tomātiņi; 4 ēdamkarotes  extra vergin olveļļ, pāris  ķiploka daiviņas, svaigs pētersīlis, sāls, pipari, svaiga bazilika lapiņa. Ķiršu tomātiņus noskaloju un sagriežu smalkos gabaliņos, ieberu bļodā. […]

  tastyitali

  janvāris 12, 2018

  Antipasti, Uzkodas, marinējumi un piedevas, Zivs ēdieni

  garneles, garšīgi, Itālija, itāļu receptes, itāļu ēdieni, jūras veltes, svētku galdam, tomāti, uzkoda, šalotes sīpoli, āri pagatavojami