Birka: smilšu mīkla
-
Ievārījuma tarte
Smilšu mīklas tarti Itālijā sauc par “crostata”, to cep ar dažādiem pildījumiem. Brokastīs dažādu viesu namu un kafejnīcu tiek piedāājumos var manīt “Crostata di marmellata”, un tas nozīmē, ka tā būs tarte ar kāda ievārījuma pildījumu! Šo pagatavoju no sava mīļākā – ķiršu ievārījuma. Smilšu mīkla (pasta frolla) pagatavošana: 250 gr. 00 tipa milti; 125…
-
Ābolkūka Nr.44
💫Kurš gan cits, ja ne jubilārs parūpēsie par savu mīļāko Dzimšanas dienas kūku! Un jā – mana Dzimšanas diena – mans menu✨mūsmājās ēdiens ir svēta lieta, tāpēc jubilejās mēs katrs izvēlamies, ar ko šajā dienā gribētu mieloties! ✨Šī ir super gardā Pinas tantes smilšu mīkla, kuru pēdējā laikā gatavoju itin bieži, izvēloties dažādus ievārījumus pildījumam!…
-
Kūku krēms – Crema pasticcera
Kūku krēms – Crema pasticcera Un tad, kad es atbraucu dzīvot uz Itāliju, man iegaršojās saldumi 🙂 Goda vārds, Latvijā tos nevarēju ēst, jo man iespējams bija nepanesamība pret kādu no produktiem (vienkārši pēc kāda kūkas gabaliņa apēšanas jutu diskomfortu), bet šeit nav….Kūkas ar krēmiem pati cepu ļoti reti, bet recepšu pūrā vienmēr turu šo…
-
Supergardā smilšu mīkla
Šī recepte viennozīmīgi ir pelnījusi tādu drosmīgu nosaukumu! To pagatavoju, iedvesmojoties no viena no saviem Itāļu virtuves guru – Klaudio Sadlera, mazliet to pieslīpēju atbilstoši savai gaumei, un nav bijusi ne reize, kad tā nebūtu izpelnījusies komplimentus! Pamēģini arī Tu pievienot to kā pamatni savās receptēs, kuru pamatnēs ir tiek izmantota smilšu mīkla (itāliski gan…
-
Aprikožu – mandeļu kūka
Es šo sauktu par recepti “apzinīgām” saimniecītēm un saimniekiem! Tiem, kuri visu cep kārtīgi, pēc receptes! Nosver un seko pareizai secībai!!! Atzīšos godīgi – receptes rakstīšana gāja daudz ilgāk kā pašas kūkas uzcepšana, bet rezultāts ir “Atkārtot”. Domājot par šo aprikožu mandeļu kūku, prātā nāk kaut kur dzirdēts teikums: “Ja kāds klauvē pie Tavām durvīm,…
Tastyitali 