Trifolēti šampinjoni

Trifolēti šampinjoni (Champignon trifolati) ir vies no iecienītākajiem sēņu pagatavošanas veidiem Itālijā. Trifolato (manā tulkojumā – trifolēts) nozīmē – smalki sagriezts, cepts uz lielas liesmas, un vēlāk pārkaisīts ar ķiploku un pētersīli. Nepieciešamās sastāvdaļas 4 personām: 300 gr smalki sagriezti šampinjoni, 1 ķiploka daiviņa ar visu mizu, saujiņa svaigu sakapātu pētersīļu, sāls, pipari, olīveļļa. Pagatavošana: Uz pannas sakarsē… Turpināt Trifolēti šampinjoni lasīšanu