Artišoku sāļais pīrāgs

Šogad vairākos pasākumos man bija iespēja nogaršot šo gardo sāļo pīrāgu ar artišokiem! Vienā pasākumā tas bija pagatavots ar mājās gatavotu Ligūrijas mīklu, bet citā es nogaršoju pagatavotu ar veikalā nopirkto kārtaino mīklu (pasta sfoglia), kas arī bija ļoti garda! Šoreiz jums izstāstīšu vienkāršāko recepti (ar veikalā pirkto kārtaino mīklu – itāliski: pasta sfoglia), kuru… Turpināt Artišoku sāļais pīrāgs lasīšanu

Brokoļu sāļais pīrāgs

Sāļo pīrāgu, kura galvenā sastāvdaļa ir brokolis, gribēju izmēģināt jau sen, jo tik bieži ziemā dzirdu to pieminam šeit, Itālijā. Šobrīd ir brokoļu sezona un itāļi ļoti seko līdzi augļu un dārzeņu sezonalitātei! Par ēdieniem, kas tiks pagatavoti vakariņās, var noklausīties gan bērnu rotaļu laukumā, lielveikalā, ja ir rinda, vai gaidot Andrea pie baseina, kamēr… Turpināt Brokoļu sāļais pīrāgs lasīšanu

Nonnas sāļā strūdele

Šī strūdele ir izpelnījusies ļoti lielu atzinību 🙂 Esmu to gatavojusi tik daudz reizes – tā glābj situāciju brīžos,  kad jāpacienā draugi bet nav laika gatavot! Sagatavota  iepriekš un  atdzesēta istabas temperatūrā, tā ir gatava pasniegšanai jebkurā brīdī! Nepieciešamās sastāvdaļas: 250 gr – kārtainā mīkla; 50 gr. auksti kūpināts šķiņķis (apmēram divas šķēlītes, ļoti plāni… Turpināt Nonnas sāļā strūdele lasīšanu

Sāļais pīrāgs ar garnelēm, cukīni un rikotas sieru

Itālijā, gandrīz katrā ģimenē, ir sava iecienītā sāļā pīrāga recepte. Tos var pasniegt gan kā antipasto (uzkoda – itāļu valodā) viesībās, gan pusdienās vai piknikā, kopā ar dažādiem citiem uzgraužamiem našķiem vai salātiem. Sāļais pīrāgs ar garnelēm, cukini un rikotas sieru ir viena no mūsu iemīļotajām receptēm, un to paspējuši nogaršot gandrīz visi mani Latvijas… Turpināt Sāļais pīrāgs ar garnelēm, cukīni un rikotas sieru lasīšanu