Kraukšķīgais spinātu pīrāgs

Pilnīgi laiskai svētdienai piemērots sāļais pīrāgs, kuru es pagatavoju no tā, kas ir ledusskapī. Un jā, viena no retajām receptēm, kuras sastāvā nav vīna😂: 50gr rikotas siera, apmēram 300 gr saldētas spinātu lapiņas, 2 olas, pāris ēdamkarotes parmidžāno siers, 5-6 sālīto anšovu filejiņas olīveļļa, sāls, pipari. No sākuma vārītā ūdenī pāris minūtes novārīju spinātus, nokāsu,… Turpināt Kraukšķīgais spinātu pīrāgs lasīšanu

Rikotas siera klimpiņas ar spinātiem

Lai arī vairumam Itālija asociējas ar trifeļu vai jūras velšu risotto, spagetti, picu vai jūras veltēm, ikdienā un arī restorānos, īpaši svētdienu piedāvājumos (Pranzo della domenica, kad visa ģimene sanāk kopā), sastopami dažādi klimpu ēdieni, kā piemēram Gnudi Toscani (Toskānas klimpas jeb plikucīši). Un tik interesanti ir vērot, kā šo cilvēku acīs parādās smaids, kad… Turpināt Rikotas siera klimpiņas ar spinātiem lasīšanu