Kraukšķīgais spinātu pīrāgs

Pilnīgi laiskai svētdienai piemērots sāļais pīrāgs, kuru es pagatavoju no tā, kas ir ledusskapī. Un jā, viena no retajām receptēm, kuras sastāvā nav vīna😂: 50gr rikotas siera, apmēram 300 gr saldētas spinātu lapiņas, 2 olas, pāris ēdamkarotes parmidžāno siers, 5-6 sālīto anšovu filejiņas olīveļļa, sāls, pipari. No sākuma vārītā ūdenī pāris minūtes novārīju spinātus, nokāsu,… Turpināt Kraukšķīgais spinātu pīrāgs lasīšanu

Šokolādes – rikotas torte

Manam dēliņam un viņa draugiem, mūsu radiem un draugiem, kas nāk mūs apciemot …. šokolādes kūku top augšgalā lūk šāda torte!!!!  Turklāt, atbilstoši sezonai, to var dekorēt arī ar dažādiem augļiem! Kūku gatavoju ļoti bieži, atzīšos, ka recepte man likās tik ļoti viegla, ka otrajā gatavošanas reizē es pilnīgi izgāzos…. kūka saplaka un nebija nedz… Turpināt Šokolādes – rikotas torte lasīšanu

Rikotas siera klimpiņas ar spinātiem

Lai arī vairumam Itālija asociējas ar trifeļu vai jūras velšu risotto, spagetti, picu vai jūras veltēm, ikdienā un arī restorānos, īpaši svētdienu piedāvājumos (Pranzo della domenica, kad visa ģimene sanāk kopā), sastopami dažādi klimpu ēdieni, kā piemēram Gnudi Toscani (Toskānas klimpas jeb plikucīši). Un tik interesanti ir vērot, kā šo cilvēku acīs parādās smaids, kad… Turpināt Rikotas siera klimpiņas ar spinātiem lasīšanu