Birka: Peperonata

• Paprikas sautējums Peperonata

  

  Visvienkāršākais un visgardākais paprikas sautējums. Izcelsme Sicīlijā, bet iecienīts visā Itālijā un ne tikai! Cik saimnieču tik arī recepšu, bet pagatavotu šādi to var droši saukt par īsto “Peperonata”. Vienas pannas pagatavošanai nepieciešams: 1 dzeltena paprika, 1 sarkana paprika, 1 sarkanais sīpols, pāris ķiploka daiviņas, glāze tomātu biezeņa, saujiņa bazilika, olīveļļa, sāls. Pagatavošana: Sīpolu nomazgāju,…

  tastyitali

  16 decembr, 2021

  primi, Uzkodas, marinējumi un piedevas, Veģetārie ēdieni

  garšīgi, Itālija, Itālijas ēdieni, ko ēst pie polentas, kā pasniegt polentu, mērce, pagaršoitļiju, paprika, Peperonata, piedeva, polenta, sautējums, uzkoda, vegāni, veģetāri

• Paprika maremmas gaumē

  

  Peperoni alla maremmana ir paprika, kuras izcelsme nāk no Toskānas. Savukārt, Maremma ir  ap 5 000 km² liels apgabals, ar skatu uz Tirēnu jūru,  starp Toskānu un Lazio. Šo recepti manīju gatavojam kādā no televīzijas raidījumiem Itālijā, un nolēmu pamēģināt! Domas par ēdiena sastāvdaļām un Itāļu ēdienos izmantojamām garšvielām mani aizveda atmiņās pie pirmās sarunas…

  tastyitali

  9 novembr, 2018

  Antipasti, Seccondi, Veģetārie ēdieni

  dzīve, garšvielas, garšīgi, idejas, Itālija, Itālijas kultūra, Itālijas ēdieni, itāļu receptes, itāļu ēdieni, paprika, Peperonata, peperoni, Pepperonata, tasty, tokānas ēdieni, veģetāri ēdieni