Birka: Kumosiņš Itālijas
-
Fenhelis Vidusjūras gaumē
Finocchio alla Medetteranea Sīpoliņš, tomātiņš, olīvītes, un Fenheli far pagatavot siltākos ritmos, proti Vidusjūras gaumē “alla Medetteranea”. Nepieciešamās sastāvdaļas: 2 fenheļi, saujiņa olīvas, 6-7 ķiršu tomātiņi, 2 sīpoli, pāris ēd.k rīvmaize, olīveļļa, sāls, origano. Pagatavoju šādi: Fenheli un sīpolu nomazgāju, sagriezu daiviņās, samaisīju ar olīveļļu, pievienoju rīvmaizi un visu kārtīgi samaisīju. Liku cepešpannā, pievienoju uz…
-
Vai zini, kāpēc bērni Itālijā gaida 6.janvāri?
Labvakar mani mīļie lasītāji! Šī gada pirmo ierakstu es izvēlējos veltīt svētkiem, ko mēs svinam, lai pavadītu veco gadu, paņemtu no tā labāko, un iesoļotu jaunajā! Šodien mēs Itālijā gatavojamies Epifānijas dienai, kad 6. janvārī Iālijā tiek svinēta “La festa della Befana”! Šos svētkus jo īpaši gaida bērni, jo naktī no 5 uz 6 janvāri…
-
Forele ar citronu un šampinjoniem
Zivju receptes ir grūtāk uz rakstāmaa kā pagatavojamas✨ Piemēram, šīs simpātiskās foreles pagtavošanai, izmantoju šādas sastāvdaļas: 🔸1 paliela forele, 🔸pāris burkāni, 🔸saujiņa šampinjonu, 🔸1 sīpols, 🔸pāris citrona šķēlītes, 🔸pāris ēdamkarotes rīvmaize, 🔸ēdamkarote rīvēta parmezāna, 🔸1 ķiploka daiviņa, 🔸pāris ēdamkarotes sasmalcināta pētersīļa, 🔸pāris ēdamkarotes olīveļļa, 🔸sāls, 🔸pipari. Pagatavoju šādi : 👌Foreli, tāpat kā citas zivis bodītēs…
-
Griķu miltu pasta -Pizzoccheri
Pizzoccheri ir griķu miltu pasta, ko pagatavo ar virziņkāpostu vai biešu lapiņām un sieru. Tā ir Lombardijas reģiona Valtellīnas novada simbols, bet tik tos iecienīta arī citos (jo īpaši vēsāka klimata) reģionos Itālijā. Pastu var nopirkt veikalos, un tā izskatās kā tumšas, pelēcīgi brūnas strēmelītes, kuru satāvā ir griķu miltu maisījums. Nepieciešamās sastāvdaļas (4-6…
-
Svaiga pasta ar gurķu mētru jūras asara jeb labraka, olīvu un kaperu mērcītē
Garais nosaukums sākotnēji izklausās sarežģīts un biedējošs, vai ne? Šajā receptē centīšos jums parādīt, cik patiesībā vienkārši ir pagatavot svaigo pastu! Un ziniet, tas ir tik foršs veids kā pavadīt kopīgu laiku ar bērniem, jo viņiem taču tik ļoti patīk mīcīt mīklu!!!! Borragine – tā ir gurķu mētra jeb gurķene, kas izaug ar skaistiem violetiem…
Tastyitali 