Kartupeļu Gnocchi

Gnocchi pareizi izrunā Ņjoki!!!!! Interesanti tas, ka Itālijā pirmās Ņjoku (Gnocchi) receptes, ir parādījušās jau piems vairākiem gadsimtiem, taču tik iemīļotie kartupeļu ņjoki esot parādījušies 16. gadsimtā, kad Itālijā no Amerikas sāka “ieceļot” kartupeļi 🌞 Ja Itālijā dzirdāt sakām “Giovedi-gnocchi”, tad tas ir tādēļ, ka reliģiskais kalendārs noteica, ka piektdienā esot jāietur gavēnis (kad drīkstēja… Turpināt Kartupeļu Gnocchi lasīšanu

Pufīgie ķiļķēni sarkanā cigoriņa mērcē

Tad, kad es nolēmu pārcelties uz dzīvi Itālijā, kādu gadu vai pusotru biju savu ēdienkarti izvēlējusies kā veģetāru, toreiz man bija pārliecība, ka tad varu ēst daudz un saglabāt sev vēlamu formu! Pirmos mēnešus Itālijā turpināju sekot šim ieradumam, ēdu tikai spinātlapas, ābolus un dažreiz sieru. Apmēram pēc 3 mēnešiem es sapratu, ka interese par… Turpināt Pufīgie ķiļķēni sarkanā cigoriņa mērcē lasīšanu