Birka: gardi
-
Ievārījuma tarte
Smilšu mīklas tarti Itālijā sauc par “crostata”, to cep ar dažādiem pildījumiem. Brokastīs dažādu viesu namu un kafejnīcu tiek piedāājumos var manīt “Crostata di marmellata”, un tas nozīmē, ka tā būs tarte ar kāda ievārījuma pildījumu! Šo pagatavoju no sava mīļākā – ķiršu ievārījuma. Smilšu mīkla (pasta frolla) pagatavošana: 250 gr. 00 tipa milti; 125…
-
Pesto ar valriekstiem
Šī recepte tapa pavisam nejauši, kad mājās bija daudz baziliks bet iztrūka tikai viena no galvenajām īstā Dženovas pesto sastāvdaļām – pīniju rieksti, toties bija iekrājušies valriekstu krājumi. Interesēja arī nesen uzzinātais triks no vienas vecmāmiņas, ka viņa pesto gatavo smalcinātājā, pirms tam asmenīti stundu paturot saldētāvā. Rezultātā tiku pie burvīga pesto! izmēģini arī…
Tastyitali 