Risotto ir tāds īpašs ēdiens, kura pagatavošanai nepieciešamas tik maz sastāvdaļas, bet rezultāts rada svinīgu noskaņojumu! Piemēram, daudzos restorānos to nemīl iekļaut savos menu, tādēļ, ka tā pagatavošanai ir jānotiek tieši pēc pasūtījuma saņemšanas, tas arī piešķir šim ēdienam īpašo noskaņu! Tas ir ēdiens, kas gatavots konkrētam ēdējam! Un vēl, tas ir ēdiens, kuru manuprāt… Turpināt Svaigu baraviku Risotto lasīšanu
Birka: baravikas
Risotto ar kaltētām baravikām
Kaltētas baravikas iegādājos līdzīgi kā piparus vai sāli, jo izmantoju tās kā garšvielu zupās (iemetu pāris šķēlītes un izņemu ārā, kad zupa gatava), vai arī pagatavojot mūsu tik iemīļoto “Nonnas sāļo strūdeli“, bet tā kā paciņu nevar uzglabāt ilgi atvērtu, tad pa laikam pagatavoju risotto! Andrea sēnes negaršo, bet viņš tās izlasa laukā, jo ir… Turpināt Risotto ar kaltētām baravikām lasīšanu
