← Atpakaļ pie stāstiem
Pirmajā gada dienā pusdienas pie Andrea vecmāmiņas.
Viņai ir skaists ieradums – katru reizi pagatavot kaut ko jaunu tieši man, zinot manu aizrautību ar Itālijas reģionālajām un vēsturiskajām receptēm.
Šogad tā bija “pasta reale” buljonā.
Sens, vienkāršs zemnieku ēdiens, gatavots no maizes, olām, siera un atmiņām.
Kāpēc “pasta reale”?
Ne jau karaļu dēļ,
bet tāpēc, ka svētku dienā
vienkāršs ēdiens kļūst par pašu labāko.
Sākt gadu šādi –
mājas virtuvē, ar paaudzēs nodotiem žestiem,
ir viens no skaistākajiem veidiem, kā justies kā mājās. 🍲🤍
storieatavola
foodmemory
Līga