Šī recepte noderēs tiem, kas vienmēr steigā, bet mīl garšīgi un veselīgi paēst 🙂 Zinu arī daudzus mazuļus, kam garšo šī zupa (manējam tikai nē – krēmīgas zupas jau nav nekāds risotto ar trifelēm, lai to ēstu). Taču mēs – pārējie, kam krēmīgas zupas garšo, to esam iecienījuši jo īpaši periodos pēc lielākām “izēšanās”ballītēm!
Nepieciešamās sastāvdaļas (4 personām):
250-300 gr. spināti; 1 bundža pelēkās lēcas; 1 sīpols, 1 ķiploka daiviņa; 1 kartupelis; 1 ēd. k. olīveļļa;Sāls, pipari.
Pagatavošana:
- Katliņā ieleju mazliet eļļu, pievienoju ķiploka daiviņu ar visu mizu. Nedaudz apcepu.
- Tiklīdz ķiploks sāk smaržot, izņemu ārā un lieku iekšā lielos gabalos sagrieztu sīpolu. Mazliet apcepu, lieku klāt iepriekš noskalotas lēcas, gabalos sagrieztu kartupeli, spinātus. Pievienoju karstu ūdeni tā, lai nosedz visu, un vāru, kamēr kartupelis mīksts.
- Sablenderēju, leju šķīvjos un pārkaisu ar sāli, pipariem, mazliet pārleju olīvu eļļu.
Labi garšo kopā ar ķiploku grauzdiņiem (maizes šķēles tosterēju un vēl karstas ierīvēju ar ķiploku).
Labu apetīti!