Itālijā Kale sauc par melno kāpostu “cavolo nero”, pagatavoti čipsu veidā, tie būs lieliska piedeva arī dārzeņu krēmzupām.
Keila lapas nomazgāju, nosusinu un noplēšu no resnākās kātiņa daļas, tādējādi tam piešķirot neregulāra izmēra čipsu formu, uzkarsēju cepeškrāsni uz 200 grādiem, salieku lapas uz cepamplāts, un cepu 4 minūtes!
Sirsnīgus sveicienus no Itālijas Ligūrijā sūtot,
Līga