Kad izvēlos vietējos šī reģiona restorānus, uzmanību pievēršu tam, kādu vēstījumu tas nes. Vai tas ir kāds stāsts, tradīcija retorānam īpašs produkts, ar ko tas lepojas. Bet kad draugi aicina kopā sanākšanas sestdienu vai svētdienu, tad labprāt ļaujos viņu ieteiktajam kulinārajam ceļojumam. Visbiežāk tie ir vienkārši ģimenes restorāniņi, kuri atrodas nelielos kalnu ciematiņos, savās ēdienkartēs piedāvājot mājās gatavotu pastu, vai no vietējiem medniekiem vai zemniekiem iegādātos produktus. Un tad ir tā priecīgā sajūta, ka pēc ēšanas esi saņēmis daļiņu mīlestības, ko ēdiena gatavotājs ir ielicis ēdienā. Jā, es joprojām ticu, ka pasniedzot ēdienu Tu pasniedz daļiņu emocijas, un reizēm gadās, ka nātru pesto garšo daudz labāk par jūras krastā apēstajām jūras veltēm! Šajā galerijā es apkopošu dazādus ēdienus, kurus var nobaudīt, ja pa savu galamērķi esi izvēlējies šo Ligūrijas daļu (Savonas provinci) kurā dzīvoju es.
Tastyitali 