Baklažānu cannoli

Šajā šķīvī itāliska ir tikai forma un bazilika lapiņa😉 un tas nozīmē tikai to, ka Itālijas virtuvē vienmēr var atrast ko vērtīgu iedvesmai! Grillētas baklažāna šķēles sapildīju ar grieķu jogurtu, kas sajaukts ar rīvētu gurķi, saspiestu ķiploku, sasmalcinātu pētersīli un sāli. Un vēl gardākam izskatam krēma redzamās puses apstrādāju ar maltām linsēklām Tāds ir mans… Turpināt Baklažānu cannoli lasīšanu

Saldskābmaizes bruschetta ar redīsiem un tunci

Manas mīļākās redīsu receptes ir vai nu vesels redīss ar sāli…., vai redīsu ripiņas ar daudz skābo krējumu un ceptiem kartupeļiem! Ja tās jau esat izmēģinājuši,piedāvāju šo uzkodas variantu. Lai pagatavotu šo uzkodu 2 personām nepieciešams: 100 g tunča savā sulā, 50 g redīsu, 20 g pīniju riekstu, 2 Saldskābmaizes maizes šķēles,  ēdamkaroti sasmalcinātu pētersīli… Turpināt Saldskābmaizes bruschetta ar redīsiem un tunci lasīšanu

Burkānu kēkss

Mums ar kūkām nav pārāk aizrautīgas attiecības, esam izvēlīgi, tāpēc saldumi vispār ir tik ļoti maz manā blogā. Tikai mūsu iecienītākie, kā šī, kur ir viena no visbiežāk ceptajām šogad. ✅Nepieciešamās sastāvdaļas: ✅2 olas, 100 gr milti, 50 gr kakao, 100gr cukurs, 200 gr. burkāni, 100 mll saulespuķu eļļa, tējkarote soda, ēd. k. citrona sula,… Turpināt Burkānu kēkss lasīšanu

Vai zini, kāpēc bērni Itālijā gaida 6.janvāri?

Labvakar mani mīļie lasītāji! Šī gada pirmo ierakstu es izvēlējos veltīt svētkiem, ko mēs svinam, lai pavadītu veco gadu, paņemtu no tā labāko, un iesoļotu jaunajā! Šodien mēs Itālijā gatavojamies  Epifānijas dienai, kad 6. janvārī Iālijā tiek svinēta “La festa della Befana”!  Šos svētkus jo īpaši gaida bērni, jo naktī no 5 uz 6 janvāri… Turpināt Vai zini, kāpēc bērni Itālijā gaida 6.janvāri? lasīšanu

Laša tartars ar avokado un fenheli

Ja arī tev garšo laša tartars, iesaku izmēģināt šo recepti! ✨Nepieciešamās sastāvdaļas:🔸 Laša fileja – 500 gr🔸1/2 avokado 🔸Pāris šķēles baltmaize 🔸fenhelis – 1 gab 🔸½ citrons 🔸sojas mērce – 1 tējkarote 🔸ķiploka daiviņa 🔸 sāls, 🔸sasmalcinātas dillītes.✨Pagatavošana:🔸Ķiploka daiviņu sasmalcinu un pārleju ar olīveļļu.🔸Tikmēr ņemu Fenheli, nomazgāju un sagriežu smalkās šķēlītēs.🔸 Pusi no tā sablenderēju… Turpināt Laša tartars ar avokado un fenheli lasīšanu

Zivs ar apelsīnu un majorānu

Vai tu esi savam garšvielu sarakstam pievienojis svaigu majorānu? Ja vēl ne, iesaku pamēģināt, kā tas garšo pie zivju ēdieniem! ✨Zivis, protams, ir manas virtuves topmodeles, turklāt tās ir lieliskas, lai pagatavotu ko Veselīgu, Ātru un pats galvenais Garšīgu!!!! ✨Šovakar vakariņās Jūras asaris (Branzino) ar apelsīniem un majorānu! ✨Lai to pagatavotu, izmantoju šādas sastāvdaļas: 🔸1… Turpināt Zivs ar apelsīnu un majorānu lasīšanu

Forele ar citronu un šampinjoniem

Zivju receptes ir grūtāk uz rakstāmaa kā pagatavojamas✨ Piemēram, šīs simpātiskās foreles pagtavošanai, izmantoju šādas sastāvdaļas: 🔸1 paliela forele, 🔸pāris burkāni, 🔸saujiņa šampinjonu, 🔸1 sīpols, 🔸pāris citrona šķēlītes, 🔸pāris ēdamkarotes rīvmaize, 🔸ēdamkarote rīvēta parmezāna, 🔸1 ķiploka daiviņa, 🔸pāris ēdamkarotes sasmalcināta pētersīļa, 🔸pāris ēdamkarotes olīveļļa, 🔸sāls, 🔸pipari. Pagatavoju šādi : 👌Foreli, tāpat kā citas zivis bodītēs… Turpināt Forele ar citronu un šampinjoniem lasīšanu

Ābolkūka Nr.44

💫Kurš gan cits, ja ne jubilārs parūpēsie par savu mīļāko Dzimšanas dienas kūku! Un jā – mana Dzimšanas diena – mans menu✨mūsmājās ēdiens ir svēta lieta, tāpēc jubilejās mēs katrs izvēlamies, ar ko šajā dienā gribētu mieloties! ✨Šī ir super gardā Pinas tantes smilšu mīkla, kuru pēdējā laikā gatavoju itin bieži, izvēloties dažādus ievārījumus pildījumam!… Turpināt Ābolkūka Nr.44 lasīšanu

Itāļu tomātu mērce

Ir tādi ēdieni, kas piepilda visas mūsu šūniņas ar prieku!Viens no tādiem ir mājās gatavota tomātu mērce, kuras aromāts ienes mājīguma sajūtu mūsu mājās! Izmantoju šādas sastāvdaļas: 800 gr. tomātu biezenis, 2 ķiploka daiviņas, 1sīpols,4-5 bazilika lapas, 1/2  tējkarote cukurs, sāls, olīveļļa. Pagatavoju šādi: ✨Sīpolu notīru un sasmalcinu smalcinātājā. ✨Katliņā ieleju pāris ēdamkarotes olīveļļu, pievienoju… Turpināt Itāļu tomātu mērce lasīšanu

Sāļā Tarte ar garnelēm

Itālijā, gandrīz katrā ģimenē, ir sava iecienītā sāļā pīrāga recepte. Tie lieliski iederas gan kā antipasto (uzkoda – itāļu valodā) viesībās, gan pusdienās vai piknikā, arī pasniegta ar dažādiem citiem uzgraužamiem našķiem vai salātiem. Tarte ar garnelēm, cukini un rikotas sieru ir viena no mūsu iemīļotajām receptēm, šoreiz ar brisē mīklu! Nepieciešamās sastāvdaļasOlīveļļas “Brisē” mīklai:… Turpināt Sāļā Tarte ar garnelēm lasīšanu