Laša tartars ar avokado un fenheli

Ja arī tev garšo laša tartars, iesaku izmēģināt šo recepti!

✨Nepieciešamās sastāvdaļas:
🔸 Laša fileja – 500 gr🔸1/2 avokado 🔸Pāris šķēles baltmaize 🔸fenhelis – 1 gab 🔸½ citrons 🔸sojas mērce – 1 tējkarote 🔸ķiploka daiviņa 🔸 sāls, 🔸sasmalcinātas dillītes.
✨Pagatavošana:
🔸Ķiploka daiviņu sasmalcinu un pārleju ar olīveļļu.
🔸Tikmēr ņemu Fenheli, nomazgāju un sagriežu smalkās šķēlītēs.🔸 Pusi no tā sablenderēju ar citrona sulu un olīveļļu, pievienooju sāli un lieku ledusskapī, noslēgtā traukā.
🔸Otru pusi Fenheļa apviļāju miltos un fritēju eļļā, nosusinu.
🔸Avokādo notīru, sagriežu smalkos gabaliņos.
🔸Maizes šķēles sagriežu smalkos kubiciņos un apgrauzdēju uz pannas, pielejot eļļu, kurā mērcējas ķiploks.
🔸Lasi sasmalcinu mazos kubiciņos, pievienoju sasmalcināto avokādo un atdzisušus apceptos maizes gabaliņus, pievienoju sojas mērci, olīveļļu, sāli, nedaudz citrona sulu un visu samaisu.
✨Nobeigumā: uz šķīvja lieku svaigo fenheļa krēmu, virsū lieku tartara metāla veidnīti, kas iesmērēta ar olīveļļu, iepildu tajā pagatavoto tartaru. Uzmanīgi noņemu veidnīti un dekorēju ar fritētajiem fenheļa gabaliņiem.

Sirsnīgus sveicienus
no Itālijas Ligūrijā sūtot,
Līga🌞

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com logotips

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s