Kāpēc nepareizā? Jo biskvīta recepte ir pavisam savādāk kā tradicionālajā receptē! Andrea šis variants patīk vislabāk, ir vērts izmēģināt!!!!

Nepieciešamās sastāvdaļas
Biskvītam: • 250 gr. rikotas siers; • 30 gr. milti; • 250 gr. cukurs; • 2 olas; • 50 gr. Saulespuķu eļļa • 8 gr. cepamā pulvera; • 70 gr. kakao bez cukura. • 65gr Speltas milti
Pildījumam – aprikožu ievārījums
Glazūrai – 80gr. Melnā šokolāde, 50g saldais krejums

Pagatavošana:
🎸Rikotas sieru saputoju ar cukuru, pievienoju pa vienai olu, un turpinu putot.
🎸Turpinu putot un vienoju klāt pa druskai izsijātus kakao, miltus un cepamo pulveri.
🎸 Kad viss saputots viendabīgā masā, pievienoju eļļu un turpinu putot apmēram 2 minūtes. Leju ietaukotā tortes formiņā un cepu 170 grādos 40 minūtes (ar koka irbulīti pārbaudu, vai biskvīts ir gatavs). Kad gatavs tad ņemu laukā no cepeškrāsns un lieku atdzesēties

Šokolādes glazūrai:
Katliņā leju saldo krējumu, pievienoju sasmalcinātu šokolādi un lieku kausēties ūdens peldē, maisu līdz izvzidojas viendabīgs krēms.

🎸Kad biskvīts atdzisis pārgriežu to uz pusēm. Vienai biskvīta kārtai uzsmērēju aprikožu ievārījumu. Pa virsu lieku otru biskvītu, un visu pārsmērēju ar šokolādes krēmu.

Sirsnīgus sveicienus no Itālijas Ligūrijā sūtot

Līga ☀️