Katram Itāļu ēdienam ir sava vienkāršā formula, un (🍆+pasta🍝) =Pasta Alla Norma

Es vakar gatavoju netradicionālajā manierē, jo baklažānus grillēju nevis vārīju eļļā, un arī sāļās rikotas vietā izmantoju mozarella di  bufala, bet bija šī nosaukuma vērta, tāpat kā Opera!

🎼Recepte
🎵Nepieciešamās sastāvdaļas 2 personām: 160 gr. pasta, 1 baklažāns,
250 gr mājās pagtavota tomātu mērce, bazilika lapiņas;
100 gr.  Mozarella di bufala siers
Sāls, melnie pipari;
2 ēd. k. olīveļļa.
🎵Pagatavošana: baklažānus sagriežu plānās ripiņās un grillēju uz elektriskā steiku grilla,
🎤Lieku vārīties ūdeni pastai
📯Kad baklažāni gatavi, parslaku ar nedaudz eļļu, uzberu sāli, piparus
🎸Lieku vārīt pastu
🎷Pannā leju tomātu mērci, pievienoju baklažānus, bazilik lapiņas, nedaudz ūdeni, kurā vārās pasta.
🎷Kad pasta ir pusgatava, to ķeksēju laukā un lieku mērcē. Maisu un karsēju līdz vēlamajai konsistencei.. Protams, al dente

Kad gatavs, pārkaisu ar sasmalcinātu sieru!!! 🎤Iesku grillētus darzeņus sagtavot laicīgi un uzglabāt ledusskpī! Tad skaistas un veselīgas maltītes būs vieglāk pagatavot
🎤Un Tomātu mērci ar!!! Sagatavoju vairāk un uzglabāju ledusskapī!

Sirsnīgus sveicienus sūtot

no Ligūrijas Itālijā,

Līga🌞